Nitsche è cresciuto in una famiglia appassionata di giochi di carte, che lo ha introdotto precocemente alle regole dei vari giochi di carte. Inizialmente aspirava a diventare un calciatore professionista, ma in seguito si rese conto che i suoi punti di forza erano altri, in particolare la matematica. All'età di 16 anni, ha scaricato il suo primo software di poker e ha iniziato a giocare online sotto il nome della madre, segnando l'inizio del suo percorso nel poker.
La carriera di Dominik nel poker è iniziata nel 2006 online, dove ha rapidamente accumulato vincite superiori a 3 milioni di dollari. La sua prima apparizione in un torneo dal vivo è stata nel 2009 al Latin American Poker Tour (LAPT) di Mar del Plata, in Argentina, dove ha vinto l'evento e guadagnato 381.000 dollari. Questa vittoria ha segnato il suo ingresso nel poker live.
Nel 2012, Nitsche ha avuto un impatto significativo sulle World Series of Poker di Las Vegas, vincendo il suo primo braccialetto WSOP nell'evento No Limit Hold'em da 1.000 dollari. Ha superato un field di 4.620 giocatori e ha guadagnato 654.797 dollari. Nello stesso anno ha vinto anche un titolo del World Poker Tour (WPT) a Johannesburg, in Sudafrica.
Nitsche ha continuato a costruire il suo successo, vincendo altri due braccialetti WSOP nel 2014: il WSOP National Championship da 10.000 dollari e un altro evento No Limit Hold'em da 1.000 dollari. A 23 anni è diventato il più giovane giocatore a vincere tre braccialetti WSOP, un record precedentemente detenuto da Phil Ivey. Ha anche raggiunto il tavolo finale del Main Event delle WSOP Europe nel 2013, arrivando terzo.
La sua vittoria più redditizia è arrivata nel 2017 alle WSOP Europe, dove ha vinto il suo quarto braccialetto nell'evento High Roller for One Drop da 111.111 euro, portando a casa 3.487.463 euro (circa 4.064.000 dollari), il premio più grande della sua carriera. Al 2018, i guadagni di Nitsche nei tornei dal vivo superano i 14,6 milioni di dollari, mentre i suoi incassi nei tornei online ammontano a oltre 7 milioni di dollari, giocando con i nomi d'arte "Bounatirou" su PokerStars e "JustLuck1337" su Full Tilt Poker.
Dominik si è trasferito dalla Germania a Edimburgo, in Scozia, principalmente a causa delle elevate aliquote fiscali in Germania, che non era disposto ad accettare, in quanto avrebbero sottratto una parte significativa dei suoi guadagni. È noto per dedicare circa il 70% del suo tempo allo studio del gioco, enfatizzando l'apprendimento e il miglioramento continui. Nitsche ama la natura competitiva del poker, l'emozione di vincere braccialetti e trofei e l'opportunità di viaggiare e conoscere nuove persone grazie al gioco.
Nel corso della sua carriera, Dominik Nitsche ha accumulato oltre 19,1 milioni di dollari di guadagni in vita, combinando le sue vincite live e online. Le sue vincite nei tornei live superano da sole i 14,6 milioni di dollari, con la sua vincita singola più grande di oltre 4 milioni di dollari nell'evento High Roller delle WSOP Europe del 2017.
Nitsche è il più giovane giocatore ad aver vinto quattro braccialetti WSOP, riuscendo nell'impresa prima dei 27 anni.
Ha iniziato a giocare a poker online a 16 anni usando il nome della madre.
Ha rimandato l'università per concentrarsi sulla sua carriera di poker dopo i primi successi nei tornei dal vivo.
Nel 2015 si è unito al team di 888poker, consolidando ulteriormente il suo status nella comunità del poker professionale.
La rapida ascesa e il successo costante di Dominik Nitsche lo hanno reso un giocatore di poker di primo piano. Il suo record di giocatore più giovane a vincere più braccialetti WSOP è un punto di riferimento per gli aspiranti professionisti del poker. Il suo approccio al gioco, che combina studio rigoroso e gioco competitivo, esemplifica la mentalità del moderno giocatore di poker professionista. La carriera di Nitsche ispira le nuove generazioni a perseguire il poker in modo serio e professionale.
Dominik ha iniziato a giocare a poker online nel 2006, all'età di 16 anni, utilizzando inizialmente il nome della madre per accedere alle piattaforme di poker.
Ha vinto quattro braccialetti WSOP, un titolo World Poker Tour e il campionato Latin American Poker Tour. È il più giovane giocatore ad aver vinto tre braccialetti WSOP all'età di 23 anni e ha accumulato oltre 19 milioni di dollari di guadagni in carriera.
Si è trasferito a Edimburgo a causa delle elevate aliquote fiscali in Germania, che avrebbero sottratto una parte sostanziale dei suoi guadagni al poker.
Gioca con i nomi d'arte "Bounatirou" su PokerStars e "JustLuck1337" su Full Tilt Poker.