Sahamies ha mostrato un talento precoce nel biliardo, vincendo due campionati giovanili finlandesi in questo sport durante la sua giovinezza. Ha trascorso gran parte del suo tempo in una sala da biliardo locale di Helsinki, dove ha conosciuto il professionista finlandese di poker Patrik Antonius. La loro amicizia ha avuto un ruolo importante nell'introduzione di Sahamies al poker, che ha giocato per la prima volta all'età di 15 anni in una partita casalinga organizzata da Antonius.
A 18 anni, Sahamies ha iniziato a frequentare il Grand Casino di Helsinki, dove nel giro di un anno è passato dal giocare a vari giochi da tavolo a concentrarsi esclusivamente sul poker. Si è rapidamente affermato come giocatore di poker professionista, noto per il suo stile aggressivo e per la sua disponibilità al trash talk al tavolo, guadagnandosi un notevole seguito online.
Sahamies ha inizialmente giocato a poker dal vivo in Finlandia prima di passare prevalentemente al poker online, dove ora guadagna la maggior parte delle sue entrate. È apparso in popolari programmi televisivi di poker come High Stakes Poker e Poker After Dark, mostrando le sue abilità a un pubblico globale.
Ha co-fondato l'hub di poker online Coinflip.com con il collega finlandese Sami Kelopuro ed è stato sponsorizzato dal sito di poker online PowerPoker.com. Oltre al poker, Sahamies ha mostrato interesse per la cultura hip hop finlandese, recitando in un video musicale rap ospitato da PowerPoker ed entrando persino a far parte del gruppo hip hop finlandese Teflon Brothers nel 2014 dopo aver pagato 50.000 euro per diventarne membro.
Sahamies ha parlato apertamente della sua vita privata, compresa la relazione con Elina Alanne, con la quale ha un figlio. Il suo stile di vita è stato caratterizzato da una predilezione per l'alcol, che a volte ha influito negativamente sulle sue prestazioni a poker, portando a significative perdite finanziarie nei periodi in cui ha giocato online in stato di ebbrezza.
A luglio 2009, Sahamies aveva guadagnato circa 1.590.369 dollari in vincite nei tornei dal vivo, posizionandosi al quarto posto nella classifica finlandese di tutti i tempi. I suoi profitti nel cash game online, registrati su piattaforme come Full Tilt Poker e PokerStars, ammontavano a 3.734.605 dollari a novembre 2012.
Ilari Sahamies è riconosciuto come uno dei giocatori di poker finlandesi di maggior successo e distinzione, soprattutto nella scena del pot-limit Omaha high-stakes. La sua combinazione di abilità, personalità e volontà di rischiare lo ha reso una figura memorabile nel mondo del poker. La sua carriera ha ispirato molti aspiranti giocatori in Finlandia e a livello internazionale, in particolare quelli interessati al poker online e ai cash game.
Sahamies ha iniziato a giocare a poker all'età di 15 anni, introdotto dal suo amico e collega finlandese Patrik Antonius durante una partita in casa a Helsinki. La loro amicizia e l'interesse comune per il poker hanno contribuito a sviluppare le sue abilità fin dalla più tenera età.
È specializzato nei giochi cash game di Omaha a limite di piatto, una variante del poker che enfatizza i grandi piatti e il gioco aggressivo.
A partire dal 2009, ha vinto oltre 1,5 milioni di dollari in tornei dal vivo, compreso un notevole secondo posto all'European Poker Tour Main Event 2012 di Barcellona.
Sahamies ha lottato con il gioco in stato di ebbrezza, che ha portato a significative perdite finanziarie per un totale di oltre 3 milioni di dollari in diversi anni. Nonostante ciò, ha mantenuto una carriera di successo nel poker.
Sì, ha un passato di biliardo, scivoli d'acqua e musica hip hop finlandese, tanto da entrare in un gruppo hip hop e apparire in video musicali.